Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi

Bahan Membuat Bolu Kukus Pelangi :

• 200 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 500 cc santan kental
• 4  telur ayam
• ½ sdt cake emulsifier
• 2 lembar daun pandan
• Pewarna makanan merah, kuning, dan hijau

Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi :

1. Rebuslah santan hingga mendidih dengan api kecil, kemudian takar hingga 200 cc.
2. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai semua bahan sampai lembut. Lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. setelah itu tambahkan santan kental dan aduk sampai rata.
3. Bagilah adonan tadi menjadi 3 bagian, setiap adonan beri pewarna makanan berwarna kuning, merah, dan hijau.
4. Siapkan loyang bulat, lalu beri alas kertas roti. Tuang adonan merah, kuning, dan hijau secara bergantian sampai penuh pada loyang. Kemudian kukus hingga bolu pelangi matang.
5. Potong sesuai selera dan Hidangkan