Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air hangat
- 2 butir telur
- 60 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- 2 tetes pasta cokelat
- 150 gram keju cheddar, dipotong tipis panjang
Cara membuat Pukis Coklat:
- Aduk rata ragi instan, gula pasir, dan air hangat. Diamkan 15 menit.
- Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 30 menit.
- Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
- Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Panaskan cetakan pukis yang dioles tipis margarin. Tuang adonan putih sampai 3/4 tinggi cetakan. Semprot atasnya dengan adonan cokelat.Letakkan keju. Tutup dan biarkan sampai matang.
